Articles populaires – Les menus de Zou : du jardin à l'assiette

6 août 2012

Lasagne végétarienne aux champignons

Pour changer des lasagnes aux épinards, voici une recette avec des champignons de Paris frais. Mes invités ont été bluffés, et les enfants ont eu une version avec des champignons coupés tellement petits qu'ils n'y ont vu que du feu (mais chut je n'ai...

Posté par zou17300 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, lasagne, lasagne végétarienne

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28 juillet 2012

quiche aux tomates

Une tarte express à déguster tiède ou froide, c'est selon. Pour une tarte de 33cm de diamètre, prévoir - pâte feuilletée - 2 tomates - 1 oeuf - 20 cl de crème - 3 CS de parmesan - 1 CS d'herbes de Provence Faire chauffer le four à 200°C Étaler la pâte...

Posté par zou17300 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, quiche

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26 juillet 2012

purée d'été n° 1

Une petite purée parfaite pour agrémenter les grillades d'été et faire passer discrètement les légumes. Elle est inspirée des purées bébé, car de temps à autre je garde un bébé de 8 mois et franchement, les purées maison qu'il dévore sont TROOOOOOP bonnes....

Posté par zou17300 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée carotte courgette, purée d'été, purée de légumes

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24 septembre 2011

Acte citoyen

Mais que vient faire un acte citoyen dans un blog sur la cuisine au quotidien ? Va t on parler politique ? Non, mais consommer des fruits et légumes de saison est bel et bien un acte Citoyen. En effet! C'est dire non à tout ce qui est vendu (soit dit...

Posté par zou17300 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes du mois, fruits de saison, légumes de saison

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13 décembre 2011

Le bonhomme Suisse de Noël

Je vous propose des biscuits de Noël à offrir ou à déguster avec le thé ou une salade de fruits. La base est la recette du Suisse, qui est une spécialité de Valence dans la Drôme. J'adore ce biscuit (bon en même temps c'est de chez moi). Voici à quoi...

Posté par zou17300 à 00:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Noël à la fleur d'oranger, le Suisse de Valence, mini suisses pour Noël

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18 novembre 2011

J'en suis complètement baba

de mon baba à l'orange ou au rhum, si ça vous chante, ou encore à l'ananas, au cognac, au whisky, au citron, à la mandarine, au sirop de violette, à la fleur d'oranger, soyez fou en le faisant au champagne, ...bon ben à ce que vous voulez ! Démouler le...

Posté par zou17300 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baba au rhum, baba sans alcool, recette du baba à l'orange

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14 mai 2011

Tour de pomme de terre

Les pommes de terre c'est sûr au potager ça prend de la place. Alors pensez dans un potager de 20m², c'est impensable ? Et bien non, voici la solution : LA TOUR DE POMME DE TERRE Kézako ? Une méthode testée et approuvée par de nombreux internautes (et...

Posté par zou17300 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour de pommes de terre, cultiver des patates, tour de patates

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29 mars 2012

Pain perdu du samedi matin

Voici le déjeuner préféré de Mle Lili. Cela faisait des mois que je n'en avais pas fait, et la semaine dernière, elle l'a réclamé à corps et à cris. Alors je me suis laissée séduire. En même temps, c'est tellement simple et bon que moi même je ne résiste...

Posté par zou17300 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain dur, pain perdu, pain sec

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14 avril 2012

Présentation de mon jardinet

Voici les photos de mon nouveau coin jardin (44m²). C'est un peu le désert, certes. En tout cas, d'ici quelques semaines, il devrait être beaucoup plus animé. J'ai déjà planté : des physalis (amour en cage), des pois, des fleurs et des fraises dans ce...

Posté par zou17300 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, mini potager, tour de fraise

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31 mai 2012

tartinade aux radis

Un petit tour chez Léa et voilà que je tombe sur une gourmandise trop miam. Je n'ai rien changé à la recette. C'est frais, rapide à faire et hop dans un pot pour l'emmener en pique nique. 15 radis 5 fânes de radis 30g de fromage frais (st Môret, philadelphia)...

Posté par zou17300 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, pique-nique, tartinade

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20 juillet 2012

crumble courgettes ravioles

Voici une recette sortie tout droit de mon imagination, en fait, pour être totalement honnête, je devrias dire inspirée par les recettes vues ici et là sur la bogosphère et dans les livres de cuisine sur lesquels je bave honteusement. En tout cas, une...

Posté par zou17300 à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crumble, raviole

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22 mai 2012

Polenta à cheval et choux de Bruxelles

Depuis que j'ai redécouvert la polenta, je m'en donne à coeur joie. D'une part c'est bon, ça change et d'autre part c'est trop facile à faire. Cette fois ci je l'ai accompagné de choux de Bruxelles sautés au beurre et j'ai mis à cheval sur la polenta...

Posté par zou17300 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, polenta, chou de Bruxelles

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27 août 2012

Salade bi fruits : melon - mûres

Un dessert express pour ce midi qui a eu un succès fou. L'association tant au niveau des couleurs que des goûts a été très heureuse. J'ai tout simplement profité des derniers melons et des 1ères mûres, un filet de jus de citron, une pointe de sucre et...

Posté par zou17300 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, mûre, salade de fruits express

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27 juillet 2012

jus de légumes : concombre et tomate

L'été avec mon homme quand nous sommes tous les 2, les enfants partis en vacances, nous apprécions de faire une journée de "diète". Une façon simple et agréable de se nettoyer, certains diront de se purifier. Pour cela, rien de mieux que de boire tout...

Posté par zou17300 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jus de légumes, jus de tomate, jus de concombre

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31 juillet 2012

tomates farcies aux lentilles et aux légumes

Une entrée très rapide à réaliser : les tomates farcies aux lentilles et aux légumes Par personne prévoir 1 tomate ronde 2 CS de macédoine 2 CS de lentilles cuites 1 CC de persil 1 CC de mayonnaise Evider la tomate Emincer le persil Dans un bol mélanger...

Posté par zou17300 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, tomate, macédoine

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14 août 2012

salade composée aux haricots verts frais

De retour de vacances, quel plaisir de ramasser des haricots verts dans mon potager. Ce que j'aime c'est qu'hormis planter les graines et arroser de temps en temps, je n'ai rien eu à faire. La récolte ne permet pas de préparer des bocaux, ni de faire...

Posté par zou17300 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes, carotte, haricots verts

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16 septembre 2012

pois chiches en ratatouille

Mon activité professionnelle me prenant plus de temps qu'auparavant, j'ai repris ma bonne vieille habitude : cuisiner certains plats en grande quantité puis les agrémenter différement pour les repas suivants. Et bien, là j'avais une ratatouille pour au...

Posté par zou17300 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, ratatouille, accommoder les restes de ratatouille

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2 septembre 2012

Assiette fraîcheur

Le jardin donne des tomates, en veux tu en voilà. Un régal ! Certaines sont tellement énormes, que la moitié par personne constitue un véritable festin. Voici l'assiette fraîcheur du moment : 1/2 tomate avec un zeste de poivre et de la fleur de sel des...

Posté par zou17300 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées, tomate, maïs

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11 septembre 2012

Pizza raclette aux crozets

Régulièrement, à la maison nous faisons des pizzas. Et Mle Lili qui aime faire ses propres associations nous a totalement bluffés avec cette version. Ingrédients - 1 pâte à pizza - 1 louche de sauce tomate - 1 tomate coupée en rondelle - 2 carrés de fromage...

Posté par zou17300 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raclette, crozets, pizza

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18 novembre 2012

douceur du dimanche : mini choux à la chantilly

Voici une recette douceur pour un dimanche pluvieux. Finalement, facile à faire pour un effet sympa. Pour environ 8 choux La pâte dans une casserole faire bouillir : 26g de beurre, 1/2 CC sel, 1/2 CC sucre, 14 cl d'eau Hors du feu ajouter 80g de farine...

Posté par zou17300 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou chantilly, chou à la crème, chou à la crème chantilly

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8 juillet 2011

la tour de pommes de terre 2

Voici la dernière photo de ma tour de pomme de terre au 4 juillet : J'ai paillé les pieds afin de ne pas avoir à arroser. J'attends avec impatience la récolte pour savoir quel quantité je vais extraire de ce bac. La tour de pomme de terre en pneu est...

Posté par zou17300 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour de pommes de terre, tour de patates

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2 mars 2011

les ravioles

Mais qu'est-ce donc ? C'est une spécialité du dauphiné (Drôme) plus précisement de Romans sur Isère. Cela ressemble à des raviolis miniatures mais là s'arrête la comparaison car la farce est à base d'herbe, de légumes, voire de fromage de chèvre. J'en...

Posté par zou17300 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, ravioles de romans

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18 mai 2011

l'appareil à croque monsieur

Le mien est vieux comme tout, c'est celui que ma mère avait acheté dans une foire quand j'avais environ 7 ans (donc il a au moins 33ans => c'est pour dire si il dure !!!). Il est tout simple, se pose sur le gaz (idéal pour l'emmener en vacances au camping)...

Posté par zou17300 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque monsieur, test appareil à croque monsieur

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28 octobre 2011

Comment faire manger des légumes aux enfants ?

Cette question revient régulièrement dans la bouche des parents que je côtoie car ils ne savent parfois plus par quel bout s'y prendre. Sans compter le message martelé en permanence : mangez 5 fruits et légumes par jour. De quoi vous rendre coupable quand...

Posté par zou17300 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: assiette rigolote pour enfant, légumes enfants

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18 mai 2011

Tour de fraises

Après avoir découvert la tour de pomme de terre, voici une autre plante qui à priori s'acclimate bien à ce procédé : La fraise. Pour cette année, c'est trop tard pour tester mais je me lance dès septembre. En plus, mes voisins qui ont des tas de fraisiers...

Posté par zou17300 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour de fraises, cultiver des fraises

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