salade composée aux haricots verts frais

De retour de vacances, quel plaisir de ramasser des haricots verts dans mon potager. Ce que j'aime c'est qu'hormis planter les graines et arroser de temps en temps, je n'ai rien eu à faire. 

La récolte ne permet pas de préparer des bocaux, ni de faire un plat que de haricots, mais elle est largement suffisante pour en faire une salade.

Cette fois-ci j'ai choisi ce mélange : haricots - carottes - lentilles

Le tout assaisonné avec une vinaigrette à base d'huile qui reste dans les bocaux de féta, c'est parfait pour donner une touche aromatique.

Les légumes sont simplement cuits à l'eau ou à la vapeur. Les haricots et les lentilles sont croquants, les carottes fondantes, ce qui donne une texture en bouche très agréable.

Comments

[doudoute]

elle me plait beaucoup ta salade !!