Articles populaires – Les menus de Zou : du jardin à l'assiette

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16 décembre 2011

Voici le Noël du poissonnier

Menu de Noël autour du poisson Apéritif Cake au thon Crevettes sautées accompagnées d'une sauce à la tomate Toast de saumon fumé sur pain suédois Entrée Saint jacques en crumble à la crème de poireau Plat saumon et sauce aux champignons et à l'aneth,...

Posté par zou17300 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu de Noël de la mer, menu de Noël à base de poisson

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7 novembre 2011

Goûter d'anniversaire

Organiser un goûter anniversaire pour des enfants relèvent parfois d'un véritable exploit. Qui inviter, quels jeux, que leur servir ? Pour vous aider sur au moins un des points, voici une base simple, testée et approuvée depuis des années à la maison...

Posté par zou17300 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quantité pour fête anniversaire enfant, que servir à un anniversaire

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1 septembre 2011

pâte brisée

Je n'aime pas réaliser les fonds de pâte pour tarte et quiche, je trouve cela fastidieux, alors jusqu'à présent je les achète toutes prêtes. Mais là j'ai découvert une recette EXTRAORDINAIRE qui va changer mon point de vue sur ce point. Je partage avec...

Posté par zou17300 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée expresse, pâte brisée super facile

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12 juin 2012

cake aux fruits

J'avais très envie d'un cake aux fruits depuis plusieurs jours. Celui-ci est inspiré d'une recette de Poppy. J'ai réalisé un beau cake et quelques petites bouchées qui n'ont pas fait long feu, à peine le temps de dire "le goûter est prêt". voici la recette...

Posté par zou17300 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, cake aux fruits

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17 mai 2012

Polenta et brocolis sauté

J'ai testé plusieurs fois la polenta (semoule de maïs) et je n'arrivais jamais au résultat escompté. Et pourtant, c'est si simple et délicieux. Et bien à force de persévérance, j'ai réussi à en faire et ce fut appréciée par tous. J'ai fait des cubes que...

Posté par zou17300 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, polenta

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21 février 2012

crumble de légumes au flocon d'avoine

Voici une recette qui change du gratin de légumes. C'est un plat complet rapide à réaliser d'autant plus si l'on a un reste de légumes cuits. Dans un plat allant au four disposer les légumes cuits ici : radis noir, carottes, courgettes, oignons Préparer...

Posté par zou17300 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble au flocon d'avoine, crumble de légumes

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31 mai 2011

tour de pomme de terre 1

En 15 jours : - les germes sont sortis de terre. Je les ai recouvert d'un mélange terre terreau, - et en moins de 3 jours (compte tenu de la chaleur) les 1ères feuilles sont apparues. Je les ai aussi recouvert de terre.=> ai-je bien fait ? Je ne sais...

Posté par zou17300 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cultiver des pommes de terre, tour de pomme de terre

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20 février 2012

cake tomate séchée & parmesan

CAKE TOMATES SECHEES ET PARMESAN Un délice. J'en ai fait aussi en forme de muffins mais j'ai oublié de les prendre en photo et le temps d'y penser oups ils étaient avalés. - 100 g de farine- 100 g de maïzena- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 70 g...

Posté par zou17300 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake à la tomate séchée, muffins à la tomate séchée et au parmesan

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16 février 2012

gratin de crozets à la cancoillotte

Les crozets sont des pâts savoyardes coupés en petits carrés à base de farine de sarrasin. J'aime beaucoup ces pâtes. En Savoie, on les sert avec du Beaufort. Parfois, il m'arrive de cuire une trop grosse quantité de pâte. Le lendemain j'en fait un gratin...

Posté par zou17300 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin de crozets, gratin de crozets aux légumes

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15 décembre 2011

Menu de Noël végétarien

Comme promis voici des idées pour un menu sans viande ni poisson. Et oui car qui dit végétarien dit aussi pas de poisson contrairement à ce que croit beaucoup de personne. Vous allez voir, j'ai trouvé des recettes originales qui surprendront les plus...

Posté par zou17300 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu de fête végétarien, menu noël végétarien

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28 juin 2011

avec la betterave

Ma recette fétiche (idéale quand vous recevez, servie avec une salade roquette ou du mesclun) : terrine betterave chèvre (basilic, huile d'olive). Un régal et un succès garanti. D'autres idées : en chips (à partir d'une betterave non cuite) en salade...

Posté par zou17300 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, idées avec betteraves

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1 octobre 2011

10 - Octobre

On a toujours du choix en octobre, la preuve : Calendrier issu du site www.monquotidienautrement.com (idéal à imprimer et à mettre sur le frigo) Hum, de quoi se régaler encore ce mois ci ! Va falloir intégrer tout ça dans les menus du mois... Bon, je...

Posté par zou17300 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calendrier de saison, légumes et fruits d'octobre

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26 mai 2012

idée de menu pour la fête des mères

Voici le menu concocté l'an passé pour la fête des mères par mes enfants (avec un peu d'aide). Cette année, le menu n'est pas encore défini, en tout cas il sera sans viande (à venir dans un prochain message) - banane chips (tout simplement des morceaux...

Posté par zou17300 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu mai, menu fête des mères

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27 avril 2011

avec des épinards

Voici quelques idées de recettes à faire avec des épinards. Il a mauvaise réputation auprès des enfants, mais vous pouvez les faire changer d'avis en les cuisinant de manière plus original. Et en classique n'oubliez pas de les servir avec des croûtons...

Posté par zou17300 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette avec des épinards, épinards

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22 février 2012

galettes céréales carottes

Voici une nouvelle recette, testée et approuvée. Pour 4 prévoir -130g de flocons d'avoine - 1 carotte rapée finement - 15 cl de lait - 2 oeufs - 2 cuillère à soupe de fromage de brebis frais (en option) Mélanger le tout dans un saladier Laisser reposer...

Posté par zou17300 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes au flocon d'avoine, galettes de céréales aux carottes

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6 septembre 2011

Tour de pomme de terre bilan

Bon, faisons le point sur les 2 tours de pomme de terre implantées dans le jardin au mois de mai. Pour rappel : 1 tour de pomme de terre en pneu, 1 seconde dans une poubelle noire. La 1ère tour a été monté sur 4 étages (soit 4 pneus les uns sur les autres)....

Posté par zou17300 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour de pommes de terre, récolte tour de pomme de terre

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18 mai 2011

Tour de fraises

Après avoir découvert la tour de pomme de terre, voici une autre plante qui à priori s'acclimate bien à ce procédé : La fraise. Pour cette année, c'est trop tard pour tester mais je me lance dès septembre. En plus, mes voisins qui ont des tas de fraisiers...

Posté par zou17300 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour de fraises, cultiver des fraises

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28 octobre 2011

Comment faire manger des légumes aux enfants ?

Cette question revient régulièrement dans la bouche des parents que je côtoie car ils ne savent parfois plus par quel bout s'y prendre. Sans compter le message martelé en permanence : mangez 5 fruits et légumes par jour. De quoi vous rendre coupable quand...

Posté par zou17300 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: assiette rigolote pour enfant, légumes enfants

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18 mai 2011

l'appareil à croque monsieur

Le mien est vieux comme tout, c'est celui que ma mère avait acheté dans une foire quand j'avais environ 7 ans (donc il a au moins 33ans => c'est pour dire si il dure !!!). Il est tout simple, se pose sur le gaz (idéal pour l'emmener en vacances au camping)...

Posté par zou17300 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque monsieur, test appareil à croque monsieur

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2 mars 2011

les ravioles

Mais qu'est-ce donc ? C'est une spécialité du dauphiné (Drôme) plus précisement de Romans sur Isère. Cela ressemble à des raviolis miniatures mais là s'arrête la comparaison car la farce est à base d'herbe, de légumes, voire de fromage de chèvre. J'en...

Posté par zou17300 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, ravioles de romans

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8 juillet 2011

la tour de pommes de terre 2

Voici la dernière photo de ma tour de pomme de terre au 4 juillet : J'ai paillé les pieds afin de ne pas avoir à arroser. J'attends avec impatience la récolte pour savoir quel quantité je vais extraire de ce bac. La tour de pomme de terre en pneu est...

Posté par zou17300 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tour de pommes de terre, tour de patates

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31 août 2012

condiment à l'ail des ours

Lors d'un salon bio j'ai découvert des produits que J'ADOOOOORE. Alors je suis obligée de vous en parler. Il s'agit de THOMAS LE JARDіNіER ARTISAN CR É ATEUR DE PRODUіTS BіOLOGіQUESGASTRONOMіQUES ET V É G É TARіENSDEPUіS 1982 EN PAYS CATHARE http://www.thomaslejardinier.com/index.php/fr/...

Posté par zou17300 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thomas le jardinier

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20 mai 2012

Ca pousse

Et oui, tout doucement mon potager prend forme. Voici ce que j'ai sur le balcon en ce moment de la roquette (j'adore son goût très prononcé) de la laitue pour plaire à tous des capucines grimpantes qui devraient décorer mon balcon du persil pour parfumer...

Posté par zou17300 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: un potager sur mon balcon

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24 juillet 2012

hamburger végétarien

Mes enfants, comme beaucoup, aiment les hamburgers et depuis que je les fais maison de A à Z, ils se régalent sans complexe. Je trouve le pain spécial bof bof, alors pour le remplacer rien de mieux qu'un petit pain maison au pavot (ou un petit rond de...

Posté par zou17300 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger végétarien

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21 novembre 2011

Un brin d'Amérique dans une assiette so Frenchy

Une petite salade facile à réaliser qui met un peu d'amérique dans votre assiette : le Coleslaw Voici la version express qui n'est surement pas la vrai, elle a par contre le mérite de plaire au plus grand nombre. Ingrédients : 1/4 chou blanc, 1 carotte,...

Posté par zou17300 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette coleslaw express

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