Articles populaires – Les menus de Zou : du jardin à l'assiette

1 mars 2012

quiche aux 3 fromages

Oui, oui, je vois ce que vous pensez. Je suis une excellente extra-lucide. Encore du fromage ! Oui... ...C'est parce que je vide tout simplement le congèlateur avant de partir 10 jours en vacances. Et, telle une petite souris j'avais en réserve des tas...

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Tags: fromage bleu, quiche au bleu, quiche aux 3 fromages, quiche à la raclette, raclette

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6 janvier 2012

menu de Doudoute

Et voici comme promis les recettes (illustrées) et les photos du menu de Doudoute de Il a eu un succès fou. Ma chipette adore les "épiceries" qu'il y a autour des frites, et la quiche sans pâte elle est trrrrrrop bonne ! (elle en a mangé 3 sur les 7 réalisées,...

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Tags: frites de carottes, menu délectation culinaire, muffins au chèvre, quiche au chèvre sans pâte, tarte au citron super facile

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24 février 2012

bugnes lyonnaises

Le Mardi gras chez nous, comme tous les ans, c'est bugne. Certains appellent cela oreillettes, merveilles, etc... chaque région doit avoir son appelation et sa façon de les préparer. Originaire du Sud Est je reste attachée aux bugnes lyonnaises. Un délice...

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Tags: bugnes craquantes, bugnes de lyon, oreillettes, merveilles, pets de nonnes

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10 octobre 2011

yaourt maison sans yaourtière : les yaourts au four

Bon lundi passé, je vous parlais des yaourts dans un plat hermétique en PVC. Comme promis voici une autre façon de réaliser simplement ces yaourts : Vous êtes prêts, vous allez voir là aussi c'est presque un jeu d'enfant Et pour quel résultat ? Et bien...

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Tags: yaourt au four, faire des yaourts, faire ses yaourts, recette du yaourt, yaourt recette

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14 octobre 2011

Wrap par ci Wrap par là

Les Wraps étant à l'honneur cette semaine, voici la technique en vidéo pour les réaliser et des idées supplémentaires pour en réaliser d'autres La technique en vidéo Des idées de recettes Pour l' ingrédient mou à étaler, je vous propose : fromage à tartiner,...

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Tags: tortillas mexicaines, idées recettes pour wrap, assiette rigolote pour enfant, faire manger des légumes aux enfants, recette wrap

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12 septembre 2011

Mais qu'est-ce qu'on mange en septembre ? (semaine 4)

midi soir canelloni,carotte rapées soupe (pomme de terre courgette) avec croutons, fromage rapé Betterave – chèvre, gratin de chou fleurs, côte de porc carotte crème persillée, semoule aux raisins secs hachis parmentier, mâche, fruits frites, brocolis...

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Tags: menu de tous les jours, menu simple, menu pas cher, menu facile, menu septembre

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10 août 2011

des fruits et légumes frais

Là, je vais vous parler de jus de fruits frais à se faire. J'ai remis en service l'extracteur de jus lors du test tout cru et à l'aide d'un livre pioché à la bibliothèque j'ai re-visité mes recettes de jus. En fait, c'est tout simple, on prend des fruits...

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Tags: jus de fruits frais, jus de fruits maison, jus de légumes, recette extracteur de jus, recette smoothie

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26 octobre 2011

menus du 31 octobre au 6 novembre

Cette semaine moins de tests, les vacances étant arrivées j'ai beaucoup moins de temps pour voguer sur les magnifiques blogs existants en cuisine. Je vous propose donc des recettes qui font parties de mes classiques. Lundi midi :riz cantonnais, compote...

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Tags: menu de la semaine, menus de tous les jours, idée menu simple, menu facile, menu novembre

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13 avril 2011

la crique

Connaissez vous ce plat ? Il est bête comme chou. C'est un plat de chez moi (sud-est) mais qui se fait dans d'autres régions et avec forcement un nom différent : paillasson,... Idéal pour les soirs de flemme. Parfait avec une petite salade verte bien...

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Tags: crique, menu express, recette expresse, repas pour les pressés, repas radin

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10 juillet 2011

gaufre de courgettes

Comment faire manger des légumes discrètement à ces enfants ? Tout simplement en les préparant de façon ludique, et là je vous propose une recette sympa : les gaufres de courgettes pour environ 8 gaufres : - 2 oeufs - 30 cl de lait - 50 g de beurre fondu...

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Tags: courgette, gaufre de courgette, gaufre salé, gauffre, recette des gaufres

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20 avril 2012

quenelles nature maison

Voici une recette que nous aimons bien à la maison. Surtout Mle Lili qui se mange un plat à elle toute seule : les quenelles Finalement ce n'est pas si compliqué à faire, et avec une béchamel ou de la sauce tomate c'est délicieux. Ca se passe en 3 étapes...

Posté par zou17300 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, cuisine vegetarienne, quenelle, recette lyonnaise, semoule

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2 avril 2012

Pâte à la crème de poireaux

La crème de poireaux est rapide à réaliser et se marie très bien avec des pâtes (ici Alphabet). C'est original et change des sauces à base de tomate. Pour éviter d'avoir trop de filaments, préférez des petits poireaux fins Voilà il ne vous reste plus...

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Tags: poireau, crème de poireaux, pâte, pâte à la crème de poireaux, noix de saint jacques

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1 juin 2011

le potager en mai

Les 1ères récoltes sont enfin arrivées : - mesclun - radis - et 1er petits pois Les plantations se poursuivent : - aubergines, tomates, chou fleur, brocolis, aromatiques, graine de potiron La croissance se poursuit : - salades, haricots verts, courgette...

Posté par zou17300 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potager en carré, jardin associatif, jardin en carré, mini jardin, mini potager

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11 janvier 2012

menu du 16 au 22 janvier

Voici les propositions pour la semaine suivante : Midi Soir Lundi Céleri remoulade ragoût de lentilles Soupe pomme de terre – céleri reste de râgout Mardi Carottes grillées, torsades, mandarine Betterave & avocat, petits pois carottes aux oeufs et à la...

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Tags: repas midi et soir, souper simple et facile, menu de la semaine facile, menu du 16 au 22 janvier, idée menu semaine

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27 janvier 2012

flan aux oeufs et pruneaux

Cette recette est inspirée de celle du blog de vanille et fleur d'oranger . Elle est rapide à faire, je pense impossible à rater donc parfaite. Un conseil : à préparer la veille ou le matin pour le soir. Dans un saladier, mettre les ingrédients un à un...

Posté par zou17300 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: far breton, flan aux oeuf express, flan aux oeufs aux pruneaux, flan aux oeufs facile, flan patissier express

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13 mars 2012

quiche au poireaux

Une quiche rien de plus simple. Et pour changer du jambon, gruyère voici une variante avec des légumes de saison : le poireau. 10 mn de préparation, 25 mn de cuisson, juste le temps de prendre une bonne douche bien relaxante. Et ensuite, on déguste. couper...

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Tags: quiche au bleu, poireau, quiche au poireau, tarte au poireau, tarte salée

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14 septembre 2012

brick épinard chèvre

une recette ultra rapide à réaliser avec un reste d'épinards ou des galettes d'épinard (à faire décongeler au préalable) Ingrédients - des feuilles de brick - épinards (surgelés) à la crème - fromage de chèvre Préparation Au centre d'une feuille de brick,...

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Tags: épinards, chèvre frais, recette rapide, brick

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3 septembre 2012

burger végétarien aux haricots rouges

Quand j'ai découvert les beansetaks chez green me up , j'ai tout de suite été séduite. Bon, j'ai largement adapté la recette qu'elle propose afin de pouvoir la réaliser rapidement en rentrant du boulot. Le succès a été immédiat, y compris auprès des enfants...

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Tags: haricots rouges, hamburger végétarien, recette rapide, steak végétarien

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20 novembre 2012

Tartiflette pommes de terre carotte

Un plat complet rapide à réaliser qui enchantera les repas du soir. Je l'ai agrémenté à ma manière en y ajoutant des carottes Faire revenir 2 oignons Faire cuire à l'eau 6 pommes de terre, 4 carottes puis les couper en rondelles Verser les légumes dans...

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Tags: pomme de terre, carotte, roblochon, tartiflette

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8 mai 2012

baghrirs (crêpes à mille trous) version salée

Dimanche j'ai mis en ligne la recette des baghrirs sucrées. Mon mari trouvant ces crêpes légères et très bonnes, je me suis lancée dans une version salée qui a remporté un franc succès aussi. Préparer la pâte (sans sucre ni vanille) : voir la recette...

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Tags: baghrir, crêpes, crêpes sans Oeuf, cuisine sans Oeuf

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2 décembre 2011

un petit morceau d'Italie dans la cuisine avec un reste de purée

Quand vous avez un reste de purée et qu’arrive le moment de le préparer, l’une des recettes qui vous vient de suite à l'esprit est le hachi-parmentier. Soit avec de la viande hachée, soit avec du confit de canard. Mais avez-vous penser à cette autre recette...

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Tags: gnocchi, gnocchi sans oeuf, gnocchis, reste de purée

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30 juillet 2012

Verrine abricot tapioca

Un dessert de saison, fondant, original et qui peut s'emporter lors d'un pique-nique, que demander de plus. A ben, oui la recette, voyons... Pour 4 verrines prévoir : 50g de tapioca 50 cl de lait (ou 30 cl de lait + 20 cl de lait de coco) 30 g de sucre...

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Tags: perle du japon, tapioca, verrine, abricot

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29 mai 2012

salade maraîchère épinards pommes de terre

Pour 4 personnes Dans un saladier mélanger - 8 pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur - 4 feuilles d'épinards coupées en lanières - 2 carottes râpées - 2 Tomates - des cubes de comté (ou chèvre) - 1CS de gomasio - vinaigrette En option : olives,...

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Tags: épinards, salade composée, pomme de terre, salade

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6 mai 2012

baghrirs (crêpes à mille trous)

Un nouveau tour en cuisine m'amène à découvrir le blog blabla et petits plats. Un blog de recettes mais pas que , allez donc y jeter un oeil. J'ai choisi de réaliser les baghrirs. J'adorais ces crêpes à mille trous, la nourrice de ma fille en faisait...

Posté par zou17300 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baghrir, crêpe, crêpe marocaine, crêpe sans oeufs

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24 mars 2012

galettes aux pois chiches

Idéal avec une salade, facile à faire et pas mauvais du tout. Y en avait même pas assez, c'est pour dire.... En fait, j'ai tout mis dans le mixer, et Zou j'ai appuyé quelques minutes sur le bouton. J'ai juste trouver qu'il manquait de liant pour que les...

Posté par zou17300 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, galettes, galettes de pois chiches, légumineuses

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