gratin de blettes

Alors nous avons vu la poêlée de blettes qui va servir de base pour le gratin.

Faire une béchamel

Recette de la béchamel express & inratable

• Faire chauffer 25 cl de lait
  
• Dans un plat allant au micro ondes : faire fondre 20 g de beurre
• Ajouter 1 cuillère à soupe de farine ou maïzena, mélanger
• Verser le lait petit à petit et mélanger
• Mettre 1mn au micro-ondes
• Mélanger
• si besoin remettre 30 s au micro-onde pour qu'elle soit plus épaisse.

Oui, oui, je sais. La béchamel, c'est facile à faire ! Sauf que avant d'avoir cette recette, je la ratais 3 fois sur 4. Maintenant elle est réussie à chaque coup et pas la peine que je reste devant la casserole à touiller.

Ajouter la poêlée, bien mélanger (ajouter éventuellement des dès de morbier)

Mettre dans un plat à gratin, parsemer de gruyère ou parmesan.

Enfourner pour 25mn à 180°C

 

A venir : la poêlée de blette sert de base à une tourte à la pomme de terre (hum ! un régal)

Comments

[DOUDOUTE]

jamais essayé mais cela devait être bien bon !

[En gourmandise..]

Pas trop fan des blettes, moi, mais pourquoi pas essayer !