30 juillet 2012

Verrine abricot tapioca

Un dessert de saison, fondant, original et qui peut s'emporter lors d'un pique-nique, que demander de plus. A ben, oui la recette, voyons...   Pour 4 verrines prévoir : 50g de tapioca 50 cl de lait (ou 30 cl de lait + 20 cl de lait de coco) 30 g de sucre (ou 15g de sirop d'agave) 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café de sirop de vanille) 4 abricots bien mûrs Faire chauffer le lait + le sucre Quand frémissant, ajouter le tapioca et cuire pendant environ 10mn sans cesser de mélanger, les perles doivent... [Lire la suite]
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12 mai 2012

le banana fraise de Mle Lili

Voici un dessert tout en douceur réalisé par ma chipette de 10 ans pour nous faire plaisir. Un dessert tout simple, qui a le mérite de changer de la traditionnelle salade de fruits banane fraise.   Avec ce dessert elle participe au concours de Poppy :      
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04 mai 2012

Douce verrine perlée à la pêche

Mais qu'est-ce donc ? Un dessert qui me trotte dans la tête depuis plusieurs jours, tout en douceur et avec de belles couleurs. Je réitère dans peu de temps dans une version légèrement différente et avec des fraises gariguettes... En attendant voici la 1ère recette qui a fait l'hunanimité     Les perles sont cuites quand elles sont transparentes (compter 15 à 20mn) - les laisser refroidir avant de préparer la verrine. Dressage - purée de pêche - perles du japon - pêches en tranches - une fraise pour la... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 10:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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