04 mai 2012

Douce verrine perlée à la pêche

Mais qu'est-ce donc ? Un dessert qui me trotte dans la tête depuis plusieurs jours, tout en douceur et avec de belles couleurs. Je réitère dans peu de temps dans une version légèrement différente et avec des fraises gariguettes... En attendant voici la 1ère recette qui a fait l'hunanimité     Les perles sont cuites quand elles sont transparentes (compter 15 à 20mn) - les laisser refroidir avant de préparer la verrine. Dressage - purée de pêche - perles du japon - pêches en tranches - une fraise pour la... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 10:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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