02 septembre 2012

Assiette fraîcheur

Le jardin donne des tomates, en veux tu en voilà. Un régal ! Certaines sont tellement énormes, que la moitié par personne constitue un véritable festin. Voici l'assiette fraîcheur du moment :    1/2 tomate avec un zeste de poivre et de la fleur de sel des graines germées maison (alfafa) du maïs (ici en boîte) Du fromage de chèvre frais écrasé Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et quelques brins de ciboulette Que du bonheur !   
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10 août 2012

tian provençales en mijoteuse

Une des recettes dété préférée de Mr depus qu'il aime enfin les légumes c'est le tian provençale. C'est vrai que les légumes sont fondants, que c'est parfumer à souhait et je ne parle même pas des couleurs de ce plat. Et ce matin là, au marché, en voyant des courgettes jaunes (pas des courgettes spaghettis) j'ai tout de suite eu l'idée de faire ce plat.  Ni une ni deux, j'ai lavé les légumes, et les ai émincés sans les éplucher pour garder ce beau contraste. Selon la taille de votre plat il vous faut - 1 courgette verte -... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 10:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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31 juillet 2012

tomates farcies aux lentilles et aux légumes

Une entrée très rapide à réaliser : les tomates farcies aux lentilles et aux légumes Par personne prévoir 1 tomate ronde 2 CS de macédoine 2 CS de lentilles cuites 1 CC de persil 1 CC de mayonnaise Evider la tomate Emincer le persil Dans un bol mélanger macédoine, lentilles, persil et mayonnaise Remplir la tomate de ce mélange Réserver au frais Les lentilles donnent une autre dimension à cette entrée toute simple.    
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28 juillet 2012

quiche aux tomates

Une tarte express à déguster tiède ou froide, c'est selon. Pour une tarte de 33cm de diamètre, prévoir - pâte feuilletée - 2 tomates - 1 oeuf - 20 cl de crème - 3 CS de parmesan - 1 CS d'herbes de Provence Faire chauffer le four à 200°C Étaler la pâte et la cuire à blanc 5 mn Découper les tomates en rondelle les disposer sur le fond de tarte dans un bol, mélanger crème, oeuf, parmesan et herbes de Provence Verser le contenu du bol sur les tomates Cuire 20 mn à 200°C Servir avec une salade verte, en mini part pour... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 11:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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07 juin 2012

crumble express aux tomates

Voici le plat qu'a préparé Mle Lili pour la fête des mères. Un délice, et surtout facile à réaliser, même pour une demoiselle de 10 ans. Pour la présentation, elle l'a fait façon tatin en démoulant les crumbles de leurs mini cocottes.       
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