22 mai 2012

Polenta à cheval et choux de Bruxelles

Depuis que j'ai redécouvert la polenta, je m'en donne à coeur joie. D'une part c'est bon, ça change et d'autre part c'est trop facile à faire. Cette fois ci je l'ai accompagné de choux de Bruxelles sautés au beurre et j'ai mis à cheval sur la polenta un oeuf à la poêle. Un délice pour un repas complet et express. Préparation de la polenta : c'est par là  Le choux de bruxelles : les faire cuire à la vapeur, puis les faire sauter dans du beurre      Ajouter une pointe de fleur de sel une fois dressé... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Polenta et brocolis sauté

J'ai testé plusieurs fois la polenta (semoule de maïs) et je n'arrivais jamais au résultat escompté. Et pourtant, c'est si simple et délicieux.  Et bien à force de persévérance, j'ai réussi à en faire et ce fut appréciée par tous. J'ai fait des cubes que j'ai servi avec des brocolis sautés, le mariage était délicieux tant à l'oeil qu'en bouche.       Attention, il s'agit de polenta instantanée, ce qui n'est pas toujours le cas. Celle ci à l'avantage de se cuire très rapidement. A servir avec des brocolis... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 11:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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