27 mai 2012

Gratin de macaronis façon Desperate Housewives

Pour ce tour en cuisine je pioche ma recette chez Flo   J'ai choisi ce plat de pâtes tout simple, qui peu aussi se faire avec un reste de macaronis ou autre.  Le fait que ce soit un gratin sans oeuf m'a séduite. J'y ai mis une touche personnelle et colorée.     La recette de base :   Mon petit plus : j'ai ajouté une courgette, cuite à la vapeur et coupée en dès, et une pointe d'épices pharaon Dukkah (mélange sésame, coriandre, cumin, noisette, piment et gros sel) que l'on... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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18 mai 2012

salade de pâte aux tomates séchées

J'avais un reste de pâte insuffisant pour en faire un gratin ou les accompagner avec un oeuf, alors j'ai sorti ce qui trainaît dans le frigo et voici la salade du jour    La sauce au sésame : il s'agit simplement d'huile d'olive dans laquelle je laisse macérér plusieurs jours des graines de sésame et des herbes de provence. Les tomates séchées sont réhydratées pendant 1h dans un bol d'eau.  
02 avril 2012

Pâte à la crème de poireaux

La crème de poireaux est rapide à réaliser et se marie très bien avec des pâtes (ici Alphabet). C'est original et change des sauces à base de tomate. Pour éviter d'avoir trop de filaments, préférez des petits poireaux fins Voilà il ne vous reste plus qu'à napper vos pâtes et à vous régaler. A la maison, cette crème à tellement plu à Mr, que j'ai été obligée de sévir sinon il l'aurait finie avant que les pâtes ne soit sur la table. Pour un menu festif : à servir avec des noix de saint jacques poêlées.