
Je vous propose des idées de menus
pour vos repas de fin d'année.
Je commence avec un menu assorti à la table traditionnelle
c'est à dire en Rouge & Vert
Apéritif
Caviar de tomates séchées avec des gressins, du pain de campagne toasté, des pains suédois toastés....
chips de betterave à tremper dans une purée d'avocat (servi dans une verrine la classe !)
Entrée
Terrine betterave chèvre sur lit de mesclun avec quelques noix par ci par là
Plat
Magret de canard à l'orange
servi avec une purée de brocolis ou du chou...
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