12 décembre 2011

Menu de Noël en rouge et vert

Je vous propose des idées de menus pour vos repas de fin d'année. Je commence avec un menu assorti à la table traditionnelle c'est à dire en Rouge & Vert Apéritif Caviar de tomates séchées avec des gressins, du pain de campagne toasté, des pains suédois toastés.... chips de betterave à tremper dans une purée d'avocat (servi dans une verrine la classe !) Entrée Terrine betterave chèvre sur lit de mesclun avec quelques noix par ci par là Plat Magret de canard à l'orange  servi avec une purée de brocolis ou du chou... [Lire la suite]