01 novembre 2011

Mini éclairs de sardine

La recette de ma p'tite campagne : un PUR DELICE, sans parler de la facilité de réalisation. La voici donc illustrée pour environ 12 éclairs 1ère étape : les éclairs ou petits choux  Pendant ce temps, préparation de la garniture puis garnissage (pensez à poivrer et saler selon votrez convenance) Et au final on obtient ceci   Parfait en apéritif ou comme là en entrée avec de la mâche. Ces petits choux trop choux à réaliser comme à déguster mérite d'être fait avec d'autres garnitures. Je suis ouverte à toutes... [Lire la suite]

21 juin 2011

IDEES APERITIVES

L'été nous l'avons vu c'est le temps des fruits et des légumes. C'est aussi le temps des apéritifs festifs. Rien de tel pour rebooster son moral mais ce n'est pas une raison pour être justement déraisonnable en ne grignotant que les sacro saintes cacahouètes et chips. Je vous porpose des idées toutes simples pour réaliser des apéritifs légers, sympa, voire dinatoires en faisant la part belle justement aux légumes de saison. 1. la reine de l'apéro : la tomate cerise A croquer nature, farci de chèvre frais et ciboulette ou... [Lire la suite]