16 février 2012

gratin de crozets à la cancoillotte

Les crozets sont des pâts savoyardes coupés en petits carrés à base de farine de sarrasin. J'aime beaucoup ces pâtes. En Savoie, on les sert avec du Beaufort. Parfois, il m'arrive de cuire une trop grosse quantité de pâte. Le lendemain j'en fait un gratin ou je les fais sautés à la pôele avec des oeufs. Là je vous propose une recette au four : le gratin de crozets à la cancoillotte et au brocolis - Faire cuire les Crozets - faire cuire quelques bouquets de brocolis (al dente) - Mélanger les crozets avec 60gr de cancoillotte... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 06:56 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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