22 juin 2011

La fouée

C'est une recette angevine découverte ces jours-ci dans une fête et qui vaut le détour. Il s'agit d'un morceau de pâte à pain cuit en 4 mn, fourré avec ce que l'on veut. Un REGAL. Prévoir 4 à 5 fouée par personne, servir avec une salade verte, des concombres ou une salade de tomate. Pour la recette en machine à pain c'est tout simple : (ici pour 4 appétits moyens) - prendre les doses habituelles d'un pain blanc français (pour la mienne : 210 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel, 360 g de farine, 1 cuillère à café de levure) -... [Lire la suite]