21 août 2012

Crumble de courgettes au chèvre

Depuis que j'ai découvert les crumbles salés, je ne m'en lasse pas. En plus, Mle Lili et Mr adorent ça. Y a que le grand qui les boude mais comme c'est son truc de tout refuser, je n'y fais même plus attention. J'ai repris ma recette fétiche du crumble au flocon d'avoine et l'ai cette fois ci adaptée de cette manière :  Dans un plat allant au four disposer les courgettes crus rapées, ajouter dessus des morceaux de fromage de chèvre frais Préparer la pâte à crumble en mélangeant : - une quantité égale de flocon... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 08:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 août 2012

tian provençales en mijoteuse

Une des recettes dété préférée de Mr depus qu'il aime enfin les légumes c'est le tian provençale. C'est vrai que les légumes sont fondants, que c'est parfumer à souhait et je ne parle même pas des couleurs de ce plat. Et ce matin là, au marché, en voyant des courgettes jaunes (pas des courgettes spaghettis) j'ai tout de suite eu l'idée de faire ce plat.  Ni une ni deux, j'ai lavé les légumes, et les ai émincés sans les éplucher pour garder ce beau contraste. Selon la taille de votre plat il vous faut - 1 courgette verte -... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 10:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 juillet 2012

crumble courgettes ravioles

Voici une recette sortie tout droit de mon imagination, en fait, pour être totalement honnête, je devrias dire inspirée par les recettes vues ici et là sur la bogosphère et dans les livres de cuisine sur lesquels je bave honteusement. En tout cas, une recette gourmande, qui a ravi convives et même Mle Lili qui n'aime pas les ravioles a été bluffée et en pris au moins 2 fois. La trouvant original, je participe au concours lancé par Megh sur son magnifique blog de cuisine végétarienne pour ses 1 an.     Bon,... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 06:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2012

mille feuille de courgettes

Voici venu le temps d'un nouveau tour en cuisine. Cette fois ci je pioche une recette sur le blog la cuisine gourmande, une véritable caverne d'ali-baba. Le choix fut difficile. Toutefois, en ce moment, la courgette étant à l'honneur au marché, j'ai tenté une nouvelle version :  le mille feuille de courgettes et bien m'en a pris, nous nous sommes régalés. Sans compter de la délicieuse odeur qui a parfumé la cuisine.... C'est une recette facile, qui accompagnera merveilleusement des grillades. Pour ma part, je l'ai servi... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
27 mai 2012

Gratin de macaronis façon Desperate Housewives

Pour ce tour en cuisine je pioche ma recette chez Flo   J'ai choisi ce plat de pâtes tout simple, qui peu aussi se faire avec un reste de macaronis ou autre.  Le fait que ce soit un gratin sans oeuf m'a séduite. J'y ai mis une touche personnelle et colorée.     La recette de base :   Mon petit plus : j'ai ajouté une courgette, cuite à la vapeur et coupée en dès, et une pointe d'épices pharaon Dukkah (mélange sésame, coriandre, cumin, noisette, piment et gros sel) que l'on... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 juillet 2011

la courgette

C'est le légume de l'été, légère, gouteuse, accomodante, bref IDEAL. mais que faire avec hormis les délicieuses et très classiques courgettes farcies, ratatouille, gratin ou tian... Voici des recettes complémentaires, parfois très originales,  testées et approuvées par toute la famille (ou presque) : - le hot dog courgette - courgette farcie au chèvre et champignons de Paris - crème de courgette (avec ou sans anchois) pour accompanger pâtes, semoule, riz... c'est une de mes recettes préférées qui plait aussi beaucoup aux... [Lire la suite]
10 juillet 2011

gaufre de courgettes

Comment faire manger des légumes discrètement à ces enfants ? Tout simplement en les préparant de façon ludique, et là je vous propose une recette sympa : les gaufres de courgettes pour environ 8 gaufres : - 2 oeufs - 30 cl de lait - 50 g de beurre fondu - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 petite courgette rapée - 50 g de gruyère   Vous mélangez tous les ingrédients, vous laissez reposer 30 mn minimum, vous cuisez 3 mn dans le gaufrier et c'est tout. Perso, j'ai un appareil à gaufre en coeur et cela donne une... [Lire la suite]