18 novembre 2012

douceur du dimanche : mini choux à la chantilly

Voici une recette douceur pour un dimanche pluvieux.  Finalement, facile à faire pour un effet sympa.   Pour environ 8 choux  La pâte  dans une casserole faire bouillir : 26g de beurre, 1/2 CC sel, 1/2 CC sucre, 14 cl d'eau Hors du feu ajouter 80g de farine en mélangeant avec un spatule pour que la pâte se décolle des parois Puis ajouter un à un 2 oeufs Faire cuire 20-25 mn à 180 ° -  Astuce : quand les choux sont gonflés, entrouvrir la porte du four pour éviter qu'ils ne retombent La chantilly ... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 17:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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