03 octobre 2011

Yaourt maison sans yaourtière

Les yaourts, tout le monde connaît. Le rayon du supermarché est empli de parfums différents. Mais entre les allégés, les aux fruits, les natures sucrés, les natures sans sucre, les aromatisées, etc... Je ne sais pas toujours les quels choisir. Sans compter les autres spécialités laitières. Alors de mon côté, je reste basique. C'est à dire : nature sans sucre ou avec des morceaux de fruits, rien de transcendant. Mais quand le courage me prends, je me lance dans des yaourts maisons. En fait, ce n'est pas le temps que cela me prend... [Lire la suite]
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10 août 2011

des fruits et légumes frais

Là, je vais vous parler de jus de fruits frais à se faire. J'ai remis en service l'extracteur de jus lors du test tout cru et à l'aide d'un livre pioché à la bibliothèque j'ai re-visité mes recettes de jus. En fait, c'est tout simple, on prend des fruits et légumes frais, et hop on mixe en fonction de ses envies. C'est parfois étonnant, bizarre mais très souvent savoureux. Mais je sais que le mieux pour se lancer c'est tout de même d'avoir une liste de base qui permet de se franchir le pas sans faute de goût et après une fois parti... [Lire la suite]
24 juin 2011

LA CONFITURE MAISON

Voilà enfin l'été. C'est le temps de l'abondance. Les fruits et les légumes sont gorgés de soleil, appétissants à souhait. Alors c'est le moment 1. d'en profiter car après ils nous manquent cruellement et il faudra attendre 1 an. 2. de faire 1 cure de fruits et légumes pour être au top de sa forme Commençons par les fruits : mangeons les le plus nature possible - en les croquant ... [Lire la suite]
25 mai 2011

pomme pomme pomme pomme

Voilà La reine des Fruits. Pourquoi ? Parce que d'une part, ne dis-t-on pas ? Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. D'autre part, elle se conserve facilement, et surtout elle est la star du dépannage : tarte express, compote, verrine,... sont des desserts on ne peut plus simples et rapides à réaliser et de plus il y a peu de chance de tomber sur quelqu'un qui n'aime pas ce fruit. A l'achat  Alors, vous n'avez que l'embarras du choix. Il existe des milliers de variétés. Pour tout savoir vous... [Lire la suite]
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01 mai 2011

améliorer vos fraises

Voici un petit truc que j'ai testé l'an passé et adopté. Quand le prépare des fraises, je les coupe dans un saladier et j'ajoute 1 cuillère à soupe de vinaigre (de vin de base) afin qu'elle dégorge leur jus (vous pouvez ajouter votre sucre à ce moment là aussi). Il faut juste penser à les préparer au moins 1heure avant, la veille c'est l'idéal. Et j'avoue que du coup elles sont bien meilleures.
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