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Les menus de Zou : du jardin à l'assiette

21 juin 2011

IDEES APERITIVES

L'été nous l'avons vu c'est le temps des fruits et des légumes. C'est aussi le temps des apéritifs festifs. Rien de tel pour rebooster son moral mais ce n'est pas une raison pour être justement déraisonnable en ne grignotant que les sacro saintes cacahouètes...
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20 juin 2011

le potager en juin

le potager en juin
Alors, alors. Où en sommes nous au mois de juin. Les plantations sont faites mais de la place vient de se libérer, alors, alors que planter ? Et bien des plants de poirées (bettes), de la salade type mesclun, et des aromates (aneth, thym, persil) car...
15 juin 2011

Astuce minceur N° 3 - Manger lentement -

Alors ça facile à dire mais pas facile à faire. Voici des astuces pour y arriver : commencer le repas légèrement après les autres (le temps de finir d'apporter ceci cela...) poser sa fourchette entre 2 bouchées penser à sa mastication (mais là du coup,...
8 juin 2011

Astuce minceur N° 2 - Eviter de se resservir -

Astuce minceur N° 2 - Eviter de se resservir -
Vous avez réduit la taille de votre assiette, mais vous luttez encore pour ne pas vous resservir. C'est vrai que les plats sur la table, à portée de main, c'est tentant. C'est même parfois intenable, allez un petit coup de fourchette ni vu ni connu dans...
3 juin 2011

Astuce minceur N° 1 - l'assiette minceur -

Astuce minceur N° 1 - l'assiette minceur -
Les régimes très peu pour vous mais vous essayer de faire attention, juste ce qu'il faut ... Alors voici un truc pour ne pas penser à sa ligne : c'est l' assiette . Non, non, pas ce que vous allez mettre dedans car pas question de manger différement du...
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1 juin 2011

le potager en mai

le potager en mai
Les 1ères récoltes sont enfin arrivées : - mesclun - radis - et 1er petits pois Les plantations se poursuivent : - aubergines, tomates, chou fleur, brocolis, aromatiques, graine de potiron La croissance se poursuit : - salades, haricots verts, courgette...
31 mai 2011

tour de pomme de terre 1

tour de pomme de terre 1
En 15 jours : - les germes sont sortis de terre. Je les ai recouvert d'un mélange terre terreau, - et en moins de 3 jours (compte tenu de la chaleur) les 1ères feuilles sont apparues. Je les ai aussi recouvert de terre.=> ai-je bien fait ? Je ne sais...
25 mai 2011

pomme pomme pomme pomme

Voilà La reine des Fruits. Pourquoi ? Parce que d'une part, ne dis-t-on pas ? Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. D'autre part, elle se conserve facilement, et surtout elle est la star du dépannage : tarte express, compote, verrine,......
23 mai 2011

beignets de poisson (fish)

beignets de poisson (fish)
C'est la recette du fish and chips anglais. Idéal pour faire aimer le poisson et en plus super simple. Ingrédients pour 4 personnes - 4 beaux filets de poisson (si surgelés, les mettre à décongeler) - 1 verre de farine - 1 verre de bière - 1 oeuf - Sel,...
18 mai 2011

Tour de fraises

Tour de fraises
Après avoir découvert la tour de pomme de terre, voici une autre plante qui à priori s'acclimate bien à ce procédé : La fraise. Pour cette année, c'est trop tard pour tester mais je me lance dès septembre. En plus, mes voisins qui ont des tas de fraisiers...
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