25 janvier 2012

idée menu du 30 janvier au 5 février

Février approche et n'oubliez pas le 2 c'est .... la chandeleur. Et qu'est-ce qu'on mange ce jour là, je vous l'donne en mile et oui des crêpes et encore des crêpes. Impossible à rater tous les magasins mettent en avant : les poëles, les confitures, farine, etc... Alors cette fois-ci je n'oublie pas de l'intégrer dans le menu de la semaine et jeudi 2 février ce sera journée crêpes du matin au soir (un régal, surtout pour les enfants). Pour des idées de garniture c'est ici. Je vais tenter le midi : les crêpes gratinées aux poireaux... [Lire la suite]

22 janvier 2012

Nouvel an chinois

Demain c'est le nouvel an Chinois, année du Dragon d'eau. C'est le symbole de l'empereur de Chine. Il est plus excentrique que les autres, idéaliste, et naît avec l'idée qu'il est parfait et inflexible. Il est également agressif et déterminé, faire ce qu'il veut est une seconde nature chez lui. Bref un caractère bien trempé. Photos Libres Dans mes idées de menus, j'ai totalement oublié cette fête fort sympathique pourtant. Et comme la famille Zou aime bien les plats asiatiques revus et corrigés, je vais me rattraper de suite en... [Lire la suite]
18 janvier 2012

idée de menus pour la semaine du 23 au 29 janvier

Le froid arrive ! Alors du coup, les plats d'hiver s'invitent à la maison, pour le bonheur de chacun. Et en allant faire mon tour à la bibliothèque je suis tombée nez à nez avec ce livre : Cuisinez 100% alternatif propose : 60 recettes gourmandes pour apprendre une autre façon de cuisiner ; des recettes de base pour une utilisation quotidienne : sauces (béchamel, mayonnaise, crème anglaise...), des pâtes (sablée, pâte à tarte salée...) ; un conso-guide illustré des produits alternatifs et de leurs différentes utilisation en... [Lire la suite]
17 janvier 2012

Un "Pierre Hermé" s'inviterait-il dans ma cuisine ?

Certains, comme moi, aiment cuisiner mais sont de piètres pâtissiers. Ils peuvent régulièrement essayer, avoir des recettes infaillibles et tout le matériel adéquat, mais leurs gâteaux ne déclenchent que des flops ou des "c'est bon,...mais". Je connais ce désarroi. Je fais parti des mamans qui tentent en moyenne 1 à 2 gâteaux par mois, depuis pas mal de temps, mais qui n'arrivent pas à obtenir le WAOW tant espéré. Comme si la pâtisserie était un don pour certains et pas pour d'autres. C’est tragique, surtout si l'envie reste... [Lire la suite]
16 janvier 2012

croquettes riz-lentilles corail

J'ai redécouvert les lentilles corail. En fait, j'en ai un paquet depuis des années dans le placard. Faute de savoir quoi faire avec, il attendait sagement de se périmer. Et bien non, j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai décidé de les consommer rapidement. J'en ai mis dans une soupe, ce fut un délice, elles l'ont rendue encore plus onctueuse. En purée, ça a été moins apprécié. Et sur ma lancée, je suis partie dans une pure création qui a remporté un vif succès. Alors voici donc cette recette et qui plus est, peut se... [Lire la suite]
11 janvier 2012

menu du 16 au 22 janvier

Voici les propositions pour la semaine suivante :   Midi Soir Lundi   Céleri remoulade ragoût de lentilles Soupe pomme de terre – céleri reste de râgout Mardi   Carottes grillées, torsades, mandarine Betterave & avocat, petits pois carottes aux oeufs et à la tomate Mercredi   Céleri et radis noir râpés, semoule, cordon bleu Soupe (brocolis, carotte, lentilles corail, oignon) – tartine au bleu Jeudi ... [Lire la suite]

09 janvier 2012

Quand est-ce qu'on mange ?

Aujourd'hui, un article sur les habitudes alimentaires de nos voisins européens suite à une émission vue hier soir sur Arte. En France nous avons le petit-déjeuner, le sacro saint déjeuner entre 12h et 13H30, éventuellement le goûter vers 16H30 et pour finir le dîner entre 19H30 et 21H. Et bien, dans les autres pays, ce n'est pas aussi calé que cela. Par exemple, en Pologne, hormis le petit déjeuner, les autres repas se font en fonction des disponibilités de chacun. Certains prennent une pause de 15mn à 13H pour manger un bout ou... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 10:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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06 janvier 2012

menu de Doudoute

Et voici comme promis les recettes (illustrées) et les photos du menu de Doudoute de Il a eu un succès fou. Ma chipette adore les "épiceries" qu'il y a autour des frites, et la quiche sans pâte elle est trrrrrrop bonne ! (elle en a mangé 3 sur les 7 réalisées, pas eu le temps de réagir et de m'en sauver un autre bout). Mon plus grand, un bec difficile à satisfaire, a aimé (Waow, je pensais qu'il allait même pas goûter) la tartelette au citron. Il en a redemandé (????) par contre (ah ben ça c'est Mr tout craché) il souhaiterait... [Lire la suite]
04 janvier 2012

idées de menus du 9 au 15 janvier 2012

Allez on continue sur de bonnes bases, en faisant le plein de bonnes choses faciles à digérer. Hein, parce que le foie commence à être un peu saturé, non ? Donc au programme des légumes et encore des légumes. En plus, je participe à fêter les 1 an du blog de Doudoute   avec un menu issu des recettes de son site. Son blog regorge de recettes sympas et faciles à faire au quotidien. C'est parti Lundi midi : chou vert avec carottes et pommes de terre, saucisse de Toulouse, mandarine soir : soupe lentilles - carottes -... [Lire la suite]
02 janvier 2012

Bonne année 2012

Une mission ultra secrète, que personne d'autre ne peut faire... Je suis mandatée pour...   vous souhaiter une execellente année 2012. Une année délicieuse, gourmande, festive, et douce et savoureuse comme votre bonbon préféré.   Et voici un petit cadeau pour débuter l'année : un fichier pour organiser ses menus de la semaine et la liste des courses : planning_hebdo (version open office), planning_hebdo (version microsoft office), planning_hebdo (version pdf).