des idées de menus d'été

Cette semaine, je sais ça va être courgette, courgette, et encore courgette. Et, oui, c'est la faute au jardin qui en donne en veux tu en voilà ( et encore, j'en ai congelé un peu...).

Mais comme on peut l'accomoder de différentes façons, et que c'est un des légumes de saison autant profiter de son bon goût et de sa légerté.

Alors  c'est parti pour une semaine bien verte. Hum, bon appétit !

	midi	soir
L	tacaud  en papillote, pomme de terre boulangère, melon	soupe de concombre, gaufre de courgettes, gaufre au sucre
M	courgettes et pois chiches à la poêle, quinoa	pommes de terre au four servies avec fromage blanc à la ciboulette, salade
M	courgettes sautées au tofu, riz, clafoutis d'abricot	concombre , camembert au barbecue avec croûtons et pomme de terre, brochette de fruits
J	tian de légumes du soleil, boulgour sauté aux champignons	couscous, épinards à la crème, salade de fruits biscuits
V	ratatouille, riz pilaf,  flan aux abricots	pâte chinoise sautées aux oignons nouveaux et petits pois, prunes
S	salade niçoise: thon, oeuf dur, anchois, tomates, oignon blanc, olives, haricots verts, pomme de terre – melon	tatin de légumes (avec reste de ratatouille), salade verte (mesclun) avec des noix,  pêche melba
D	tomates provençales confites, tagliatelles à la crème de courgette	pizza, salade verte, pêche rôtie

Comments

[doudoute]

un beau menu !