27 juin 2012

menu semaine 2

  midi soir L tomate mozzarella, poisson grillé, riz complet galette de quinoa aux carottes et poireaux, salade M melon, fricassé de champignon à la crème,  blanc de dinde pané aubergines frites, crumble courgette pignon M Blettes à la tomates, brochettes, blé soupe glacée de carotte, riz,  fromage J Lasagne de concombre au crabe crumble de fruits d'été petites pomme de terre au four à la fleur de sel et à l'huile d'olive, ratatouille V salade de lentilles pomme de terre,... [Lire la suite]

24 juin 2012

mille feuille de courgettes

Voici venu le temps d'un nouveau tour en cuisine. Cette fois ci je pioche une recette sur le blog la cuisine gourmande, une véritable caverne d'ali-baba. Le choix fut difficile. Toutefois, en ce moment, la courgette étant à l'honneur au marché, j'ai tenté une nouvelle version :  le mille feuille de courgettes et bien m'en a pris, nous nous sommes régalés. Sans compter de la délicieuse odeur qui a parfumé la cuisine.... C'est une recette facile, qui accompagnera merveilleusement des grillades. Pour ma part, je l'ai servi... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
20 juin 2012

idées menus pour le mois de juin

Enfin, les légumes d'été pointent leur nez sur les étals du marché. Quel régal autant pour les yeux que pour les papilles. J'ai hâte que la saison bâte son plein et que mon mini potager donne de quoi nous nourrir (pour cela, il faudrait juste un peu plus de soleil. Alors, s'il te plaît Mr le temps, pense à nous...).   Au menu cette semaine   Midi Soir Lundi   Gratin de coquillette aux épinards, salade kiwi banane Clafoutis de poireaux, crème de lentilles Mardi ... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 13:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juin 2012

Nuggets de seitan

A force de lire "seitan" par ci "seitan" par là sur divers blogs végétariens, j'ai décidé d'en savoir plus.  C'est en fait de la pâte faite à base de gluten pur, l'aspect et le goût se rapprochant du poulet.  Bon, ceci étant dit, j'ai trouvé une 1ère recette facile à faire. Alors, Zou je me suis lancée... et j'ai décidé de faire des nuggets, le plat préféré de mon grand.                  Verdict : visuellement, le bluff est total. Côté goût, c'est assez... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 13:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 juin 2012

idées menus pour juin

Cette semaine, voici avec un peu de retard des idées pour vos prochains menus. Ca sent bon les légumes d'été qui tout doucement arrivent sur les étals. Pas encore de tomate dans les menus, par contre courgettes, fraises, et les 1er melons qui fêtent leur grand retour. Au menu cette semaine   Midi Soir Lundi   Lasagne, salade fraise kiwi Melon, poêlée lentilles verte carotte Mardi   Melon, poids gourmands, pommes de terre à l'ail et huile d'olive Crèpes... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 11:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 juin 2012

cake aux fruits

J'avais très envie d'un cake aux fruits depuis plusieurs jours. Celui-ci est inspiré d'une recette de Poppy.   J'ai réalisé un beau cake et quelques petites bouchées qui n'ont pas fait long feu, à peine le temps de dire "le goûter est prêt". voici la recette       Pour des petites bouchées réduire la cuisson à 30 - 35 mn. A la place du sucre roux j'ai choisi du moscabado, un sucre que j'affectionne particulièrement pour son goût prononcé de réglisse.   bon goûter 
Posté par zou17300 à 14:22 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

10 juin 2012

un tour en cuisine avec des gaufres aux carottes

J'ai un fils adolescent qui est, comme beaucoup, très difficile dès qu'il s'agit de manger des légumes. Alors, j'aime les recettes qui le bluffent. Avec ce tour en cuisine, j'ai trouvé une super idée de recette à tester sur le blog d'Aline : les gaufres aux carottes. Ca tombe bien, il adore les gaufres (au nutella, certes...) Ni une ni deux, je m'y suis mise et voici le résultat   C'est très facile à faire, et accompagne parfaitement une salade verte. Les carottes restent discrètes, j'ai plus senti le curcuma (le prochain... [Lire la suite]
Posté par zou17300 à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 juin 2012

avocat farci au riz et à la tomate

Voici l'entrée de la fête des mères : des avocats farcis au riz et à la tomate. Un jeu d'enfant.        
Posté par zou17300 à 11:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 juin 2012

crumble express aux tomates

Voici le plat qu'a préparé Mle Lili pour la fête des mères. Un délice, et surtout facile à réaliser, même pour une demoiselle de 10 ans. Pour la présentation, elle l'a fait façon tatin en démoulant les crumbles de leurs mini cocottes.       
Posté par zou17300 à 11:12 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juin 2012

des idées menus pour le mois de juin

Mon maraîcher a enfin des courgettes, toutes fraîches, toutes douces... Et comme j'adore ça, et bien elles se retrouvent à l'honneur dans le menu hebdo. Au menu cette semaine   Midi Soir Lundi   Spaghetti au pesto, salade fraises – kiwi Crème de courgettes, semoule, poire Mardi   Œuf en brick, salade lentilles radis, banane Blé à la tomate, salade de fruits Mercredi   Crique, salade de betterave Triangle courgettes- féta,... [Lire la suite]