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Les menus de Zou : du jardin à l'assiette
15 avril 2012

quiche carotte panais

quiche carotte panais
Je participe au tour sur les quiches et tartes salées avec un tour en cuisine Ma recett, tirée des recettes du frigo une quiche au panais, à la carotte et au fromage à raclette au final : un délice
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14 avril 2012

Présentation de mon jardinet

Présentation de mon jardinet
Voici les photos de mon nouveau coin jardin (44m²). C'est un peu le désert, certes. En tout cas, d'ici quelques semaines, il devrait être beaucoup plus animé. J'ai déjà planté : des physalis (amour en cage), des pois, des fleurs et des fraises dans ce...
13 avril 2012

terrine de betterave à la brousse

terrine de betterave à la brousse
Une entrée originale et festive, à servir avec une salade mesclun ou une roquette Bien tasser, refermer le film et mettre des poids dessus pour que la terrine soit compacte au démoulage Recette tirée du livre : le régime crétois du Dr J.Fricker et D....
12 avril 2012

Khachapuri

Khachapuri
en me promenant sur un forum de cuisine je suis restée ébahie devant le nom de ce plat : le Khachapuri. Mais qu'est-ce donc ? Ni une ni deux, je pars en goguette sur le net et je tombe béate d'envie sur le blog de Mathilde et bien sûr sur sa recette de...
11 avril 2012

idée menu avril

Au menu cette semaine Midi Soir Lundi Salade composée : carotte, avocat, céleri rave, betterave, khachapuri Semoule, cardons à la crème, fromage blanc crème de marron Mardi Terrine de lentilles corail , mâche, riz sauté aux brocolis Vermicelles en bouillon,...
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7 avril 2012

Brioche aux pralines : le Saint Genix

Brioche aux pralines : le Saint Genix
Le Saint Genix est une brioche avec à l'intérieur et sur le dessus des pralines rouges. C'est une spécialité du Dauphiné. Quand j'étais petite on en mangeait souvent le dimanche. Un délice, surtout la partir de brioche autour de la praline avec le rouge...
6 avril 2012

biscuits roses aux amandes, mais pas roses

biscuits roses aux amandes, mais pas roses
Il est pas clair mon titre ? comment ça ? Bon je vous explique ce sont des biscuits à la base avec des pralines roses et donc tout roses. Mais suite à des péripéties culinaires, au final et bien, comment dire, ils ne sont pas roses. J'ai vu cette magnifique...
5 avril 2012

Pâtes aux épinards (et oeuf mollet)

Pâtes aux épinards (et oeuf mollet)
Une autre recette facile à réaliser qui se marie très bien avec un oeuf mollet ou poché posé au centre (dommage j'en avais plus mais je referai avec) Je me suis servie de la base des lasagnes épinard - ricotta.
4 avril 2012

idée menu avril

Midi Soir Lundi Œufs de caille marinés au safran, radis, risotto aux potiron, mousse au chocolat Salade pomme de terre – avocat - radis- fromage – maïs, salade de fruits Mardi Pâte aux épinards et œuf mollé, pomme au four Fondue savoyarde, endives braisées...
2 avril 2012

gratin pommes de terre - épinards

gratin pommes de terre - épinards
Pour changer du traditionnel gratin dauphinois j'ai varié les plaisirs en insérant des feuilles d'épinards fraîches. Bien m'en a pris, tout le monde a aimé, les épinards étant restés discrets (hormis la note verte au centre) en goût.
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