29 avril 2012

Terrine de carottes (brandade, flan)

Je participe au tour 90 de un tour en cuisine. J'ai choisi une recette sur le blog de xylo2 qui regorge de recettes originales.

J'ai jeté mon dévolu sur la brandade de carottes que j'ai servie dans des mini cocottes. 

 

 

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Xylo2 n'inclut pas le fromage dans la préparation, j'ai préféré le mettre dedans pour qu'il soit bien fondant.

Ma p'tite touche perso : la fleur de sel sur le dessus. Ça fait ressortir le goût de la carotte.

Avis des testeurs : c'est très bon, ça se mange facilement. Parfait en petite cocotte.

Maintenant je vais aller un tour chez Isa pour vir ce qu'elle a choisi sur mon blog.

Bon dimanche, régalez-vous...(hum je sens l'odeur de la brioche qui arrive...je file vite déjeuner)

 

Posté par zou17300 à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Terrine de carottes (brandade, flan)

    Bonne idée ce plat !
    Je suis étonnée par l'usage du mot brandade puisque la définition c'est un plat provençal à base de morue pilée .

    Terrine de carottes ?
    C'est sûrement très bon et sain .
    Bon dimanche

    Posté par Cerise violette, 29 avril 2012 à 10:08
  • moi aussi brandade ne me semble pas approprié. J'avais pensé à flan mais ça ne me plaisait pas terrine c'est bien.

    Posté par zou et ses menus, 29 avril 2012 à 10:15
  • Effectivement, je m'attendais à retrouver de la morue dans la recette, mais en tout cas c'est une belle idée pour cuisiner la carotte !

    Posté par Heart Of Wild, 29 avril 2012 à 16:18
  • Trés bon choix pour ce tour!! bonne soirée bises
    Lou

    Posté par lou, 29 avril 2012 à 20:50
  • J'avoue que je ne sais plus pourquoi j'ai appelé le plat brandade, c'est un poil vieux
    Contente quand même que ça ait plu.

    Posté par xylo2, 30 avril 2012 à 07:53
  • ça à l'air bon ^^ je garde l'idée

    Posté par doudoute, 30 avril 2012 à 16:44
  • mmhh avec une petite mouillette trop bon trop bon =D

    Posté par liberty, 01 mai 2012 à 21:19
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