20 décembre 2011

Menu de fête classico - allégé

OK c'est les fêtes, mais même en faisant attention à sa ligne il est possible de se faire plaisir et satisfaire le palais de ses invités.

Je vous propose

Apéritif

  • cocktail au champagne
  • croquants au foie gras (tranche fine de foie gras sur une tranche de pomme et un peu de compote de pommes tiède)

Entrée

  • huitres gratinées et fondue de poireaux

Plat

  • Dinde marinée aux épices
  • Riz sauvage

Dessert

  • Dôme de sorbets


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