17 juillet 2011

des aliments crus

Voici quelques idées supplémentaires de recettes quand vous souhaitez manger cru : - taboulé libanais, - carpaccio en tout genre : de mangue, d'ananas, de veau au parmesan, d'avocat, de dorade, de saumon, de radis noir, de radis rose, de melon, de merlu, de betterave, de pamplemousse rose, de courgettes aux noix, de fraises, de magret de canard - tartare : de thon, avocat dorade, de melon et chiffonade de jambon cru, - marinade : saumon mariné, légumes marinés (type anti pasti, escalivada), maquereau mariné - salade : là, libre... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

la courgette

C'est le légume de l'été, légère, gouteuse, accomodante, bref IDEAL. mais que faire avec hormis les délicieuses et très classiques courgettes farcies, ratatouille, gratin ou tian... Voici des recettes complémentaires, parfois très originales,  testées et approuvées par toute la famille (ou presque) : - le hot dog courgette - courgette farcie au chèvre et champignons de Paris - crème de courgette (avec ou sans anchois) pour accompanger pâtes, semoule, riz... c'est une de mes recettes préférées qui plait aussi beaucoup aux... [Lire la suite]
10 juillet 2011

gaufre de courgettes

Comment faire manger des légumes discrètement à ces enfants ? Tout simplement en les préparant de façon ludique, et là je vous propose une recette sympa : les gaufres de courgettes pour environ 8 gaufres : - 2 oeufs - 30 cl de lait - 50 g de beurre fondu - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 petite courgette rapée - 50 g de gruyère   Vous mélangez tous les ingrédients, vous laissez reposer 30 mn minimum, vous cuisez 3 mn dans le gaufrier et c'est tout. Perso, j'ai un appareil à gaufre en coeur et cela donne une... [Lire la suite]
08 juillet 2011

la tour de pommes de terre 2

Voici la dernière photo de ma tour de pomme de terre au 4 juillet : J'ai paillé les pieds afin de ne pas avoir à arroser. J'attends avec impatience la récolte pour savoir quel quantité je vais extraire de ce bac.             La tour de pomme de terre en pneu est bien moins belle mais néammois elle poursuit son bonhomme de chemin, j'ai monté le 4ème pneu. Le reste du jardin prend ses aises et commence à nous donner de quoi se régaler. le bilan : c'est par ici
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08 juillet 2011

menu tout cru

Comme promis voici des idées pour manger cru (à au moins 90%) pendant une semaine complète.   Lundi midi :carpaccio de courgette, melon, muesli au yaourt soir :tartare de boeuf avec graines germées, roquette aux amandes, abricots Mardi midi :carpaccio de boeuf au parmesan, salade verte aux pignons de pin et carottes rapées, pêche soir :salade de tomates aux oignons blancs et graines germées, écrasée d'avocat avec carotte et chou fleur à tremper, dessert fruits rouges au mascarpone Mercredi midi :taboulé (boulghour ou... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

manger cru

Et si on testait de manger tout cru pendant quelques jours ? Avec tous ces beaux légumes, l'été est le bon moment pour se lancer dans cette aventure. En plus à la bibliothèque j'ai pioché un livre sur ce sujet, je vais donc m'en inspirer pour vous proposer un menu tout cru (ou presque) sur une semaine complète. De notre côté nous allons le tester et je vous donnerai mes impressions dès la semaine prochaine. J'avoue que le test sera d'autant plus simple que les enfants sont partis en vacances car j'en ai un qui est très difficile à... [Lire la suite]
01 juillet 2011

Astuce minceur n°4 - Le vinaigre de cidre

il y a quelques temps j'ai lu dans un livre cette astuce. J'avoue ne pas y avoir prêté trop attention mais j'ai toutefois décidé de tester. Perso, je m'en sert déjà au quotidien dans le cadre d'une astuce beauté pour le rinçage des cheveux et je trouve que c'est efficace. D'une part cela fait briller la chevelure et d'autre part mon cuir chevelu ne me démange plus et j'ai dit adieu aux pellicules. Donc 1er bon point. Ses vertus semblent assez vastes mais voici ce qui ce dit côté minceur : il aide, combiné ou non à une... [Lire la suite]
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