mai 2011

En 15 jours :  - les germes sont sortis de terre. Je les ai recouvert d'un mélange terre terreau, - et en moins de 3 jours (compte tenu de la chaleur) les 1ères feuilles sont apparues. Je les ai aussi recouvert de terre.=> ai-je bien fait ? Je ne sais pas trop, mais bon on verra bien la suite de l'expérience. Puis de fil en aiguille, j'ai ajouté le 2nd pneu à ma tour.     Pour la plantation dans mon bac noir, je suis arrivée au 3/4 de celui-ci. Affaire à suivre... Sinon, j'ai récupéré un grand conteneur... [Lire la suite]

Voilà La reine des Fruits. Pourquoi ? Parce que d'une part, ne dis-t-on pas ? Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. D'autre part, elle se conserve facilement, et surtout elle est la star du dépannage : tarte express, compote, verrine,... sont des desserts on ne peut plus simples et rapides à réaliser et de plus il y a peu de chance de tomber sur quelqu'un qui n'aime pas ce fruit. A l'achat  Alors, vous n'avez que l'embarras du choix. Il existe des milliers de variétés. Pour tout savoir vous... [Lire la suite]

C'est la recette du fish and chips anglais. Idéal pour faire aimer le poisson et en plus super simple. Ingrédients pour 4 personnes - 4 beaux filets de poisson (si surgelés, les mettre à décongeler) - 1 verre de farine - 1 verre de bière - 1 oeuf - Sel, poivre Recette Dans un saladier verser la farine, ajouter progressivement la bière, bien mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf, battre le blanc en neige ferme. Ajouter le blanc monté en neige.   Essuyer les poissons, rouler dans un mélange farine sel et poivre pour que la... [Lire la suite]

Après avoir découvert la tour de pomme de terre, voici une autre plante qui à priori s'acclimate bien à ce procédé : La fraise. Pour cette année, c'est trop tard pour tester mais je me lance dès septembre. En plus, mes voisins qui ont des tas de fraisiers auront sûrement des stolons en trop ce qui me permettra de ne pas investir.   Il existe des tours toutes prêtes dans le commerce comme celle-ci  Mais, le principe de rien ne se perd tout ce recycle me correspond plus donc je vais aller renégocier 6 ou 7 pneus usagers. ... [Lire la suite]

Le mien est vieux comme tout, c'est celui que ma mère avait acheté dans une foire quand j'avais environ 7 ans (donc il a au moins 33ans => c'est pour dire si il dure !!!). Il est tout simple, se pose sur le gaz (idéal pour l'emmener en vacances au camping) et cuit 2 croques en moins de 2 mn. Que demandez de plus ? Si des recettes sympa pour aller avec. Alors voici quelques recettes de croque-monsieur Salés jambon beurre jambon gruyère jambon béchamel saucisse de strasbourg gruyère au camembert au saumon avec un oeuf ... [Lire la suite]

Les pommes de terre c'est sûr au potager ça prend de la place. Alors pensez dans un potager de 20m², c'est impensable ? Et bien non, voici la solution : LA TOUR DE POMME DE TERRE Kézako ?  Une méthode testée et approuvée par de nombreux internautes (et semble-t-il très prisée outre Manche), certains les font même pousser dans des sceaux ou dans des sacs poubelles, c'est pour dire. Bon, tout ceci mérite des explications. Les voici, les voilà : Matériel nécessaire : 6 à 7 pneus usagés, 6 tubercules de pomme de terre, un... [Lire la suite]

En voici un que j'adore. Il est INDISPENSABLE pour parfumer un plat mijoté (tajine, pot au feu,...), pour assaisonner les salades. Je m'en sert donc très souvent, et depuis peu je le cuisine à part entière en lui donnant la vedette. Et j'avoue qu'il me le rend bien. en confit (extra) en tarte ma préférée : tatin oignon roquefort en compotée avec de la tomate en soupe gratinée (hum!!!) pissaladière poisson à l'oignon (voir recette express) en beignet pour l'apéritif poêlés pommes de terre aux oignons poêlés carottes... [Lire la suite]

Voici une recette pas très super express mais toute simple à faire avec des filets de poisson frais ou surgelés. Quelque soit le poisson !! Pour 4 personnes Dans une cocotte faire revenir des oignons jaunes (au moins 6 gros) avec un filet d'huile d'olive. Une fois légèrement colorés, ajouter le poisson (au moins 1 gros filet par personne ou 2 filets moyens) Ajouter un fond d'eau (4 cuillères à soupe) ou du vin blanc Laisser cuire 15- 20 mn à feu doux, en remuant de temps à autre. (ou pourquoi pas dans la mijoteuse) Et voilà... [Lire la suite]

Voici un petit truc que j'ai testé l'an passé et adopté. Quand le prépare des fraises, je les coupe dans un saladier et j'ajoute 1 cuillère à soupe de vinaigre (de vin de base) afin qu'elle dégorge leur jus (vous pouvez ajouter votre sucre à ce moment là aussi). Il faut juste penser à les préparer au moins 1heure avant, la veille c'est l'idéal. Et j'avoue que du coup elles sont bien meilleures.