01 - menus de Janvier

Le froid arrive ! Alors du coup, les plats d'hiver s'invitent à la maison, pour le bonheur de chacun. Et en allant faire mon tour à la bibliothèque je suis tombée nez à nez avec ce livre : Cuisinez 100% alternatif propose : 60 recettes gourmandes pour apprendre une autre façon de cuisiner ; des recettes de base pour une utilisation quotidienne : sauces (béchamel, mayonnaise, crème anglaise...), des pâtes (sablée, pâte à tarte salée...) ; un conso-guide illustré des produits alternatifs et de leurs différentes utilisation en... [Lire la suite]

Voici les propositions pour la semaine suivante :   Midi Soir Lundi   Céleri remoulade ragoût de lentilles Soupe pomme de terre – céleri reste de râgout Mardi   Carottes grillées, torsades, mandarine Betterave & avocat, petits pois carottes aux oeufs et à la tomate Mercredi   Céleri et radis noir râpés, semoule, cordon bleu Soupe (brocolis, carotte, lentilles corail, oignon) – tartine au bleu Jeudi ... [Lire la suite]

Allez on continue sur de bonnes bases, en faisant le plein de bonnes choses faciles à digérer. Hein, parce que le foie commence à être un peu saturé, non ? Donc au programme des légumes et encore des légumes. En plus, je participe à fêter les 1 an du blog de Doudoute   avec un menu issu des recettes de son site. Son blog regorge de recettes sympas et faciles à faire au quotidien. C'est parti Lundi midi : chou vert avec carottes et pommes de terre, saucisse de Toulouse, mandarine soir : soupe lentilles - carottes -... [Lire la suite]

Après toutes ces fêtes, que diriez-vous de reprendre des menus plus simples ? Je vous propose, en attendant, la fameuse galette des rois, les repas suivants Lundi midi : pamplemousse, pommes de terre sautées, émincé de poulet et champignons à la crème soir : soupe verte (courgette - brocolis) et croûtons, tarte aux poireaux Mardi midi : spaghetti sauce tomate, mandarine soir : quiche, salade verte, compote mangue banane Mercredi midi : polenta au parmesan, gratin de potiron, fromage blanc et cookies soir : carottes sautées à... [Lire la suite]